チェダーチーズを使ったカフェ・グルメ

カフェ・グルメにはチェダーチーズがよく登場する

使うとしたら

色んなシーンで何にでも使える、まさしくチーズ界のマルチプレイヤー、それがチェダーチーズです。この汎用性は他の追随を許しません!
カフェとの融合はとても新しいですよね。脱出ゲームが大阪のカフェでできるんです。謎解きが大好きな人にはたまらないですよね!

チェダーチーズは、料理に使い勝手がいいんです。
カフェに行けばグルメとして出てくる料理。チーズを使ったレシピなら、かなりの頻度でオレンジ色のチェダーチーズが使われています。なぜ他のどれでもないチェダーなのかと言うと、それは彩りと味わいにヒントがあると思います。
彩りとしては、レッドを使えば一気にお料理がグルメになりますよね。カフェに行って期待するのは、やっぱりそこでしか食べれない盛り付けの料理です。美味しいだけなら家でも作れるんだけど、喫茶店で食べるご飯が特別なのは美しい盛り付けにあると私は思っているんです。

家で作るサラダって、レタスときゅうりとトマトをどーんって感じなんです。あまり長く置いておけないし、盛り付けに色気が無くなってしまいます。だけど、カフェで出てくるサラダってひと味違います。さいの目状にカットされたチェダーチーズが乗っけられたりしていて、それだけでオシャレ~って感じなんですよね。あのひと手間のために、ご飯代を払っているようなものだと感じています。でも、家ではなかなかできないことですよね。

チェダーチーズは色んな料理に使われていて、前述のサラダもそうですが、サンドイッチやハンバーグ、時にはピザなんかにも使われています。色合いが特徴的なのに、その味わいはあっさりなので色んな料理と相性がいいんです。この裏腹感が、ファンにはたまらないのだと感じています。

あのミシュランにも掲載された実力派のラリアンスというフランス料理店をご存知ですか?ぜひ一度足を運んでおいしい料理に舌鼓を打ってください。
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